Pour Entraide & Fraternité, comme pour certains acteurs politiques et de la société civile, les marchés publics ont un énorme potentiel en termes d’accompagnent de la transition du système dominant vers des systèmes alimentaires localisés ancrés dans les principes de la souveraineté alimentaire. En quoi les marchés publics peuvent-ils participer à l’avènement de tels systèmes ? Comment cet outil est-il utilisé dans le Sud ? Et en Belgique, en Europe ? Telles sont les questions sur lesquelles se penche cette analyse.
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