Défis écologiques et souveraineté alimentaire

Si les grandes conférences internationales sur le climat, les rapports scientifiques détaillant la catastrophe environnementale en cours, ou le mode de vie « zéro déchet » peuvent paraitre bien éloignés des réalités rurales de nombreux pays du Sud, il n’empêche que l’enjeu environnemental y est aussi une source de préoccupations et d’actions. En abordant le problème à partir de leurs conditions d’existence concrètes, les communautés locales se réorganisent en fonction de ces changements climatiques inédits.